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Sullai's Recipe

닭다리 칼국수

지친 하루 피로감을 풀어줄 따뜻한 한 끼 메뉴

  • 15분ㅣ
  • 1~2인분ㅣ
  • 요리 재료
  • 강강술래 닭다리 백숙 1팩, 생칼국수면 150g, 당근 1/4개, 애호박 1/5개, 양파 1/4개, 대파 1/5대
    * 양념장 재료 : 양조간장 2스푼, 매실청 1스푼, 고춧가루 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 대파 1/3대, 청양고추 1개, 참기름 1스푼
  • 지친 하루 피로감을 풀어줄 따뜻한 한 끼 메뉴

    닭다리 칼국수

    찬 바람 부는 날 생각나는 닭다리 칼국수입니다.
    푹 고아낸 육수와 닭고기,채소가 듬뿍 들어가 일상 보양식으로 최고랍니다.
    담백하게 맛있는 닭칼국수로 속 편한 한 끼 먹어보세요.

    조리방법

    1. 준비한 애호박과 당근, 양파, 감자, 대파를 썰어주세요.

    2. 강강술래 닭다리 백숙 뜯은 후, 육수를 냄비에 넣고 팔팔 끓여주세요.

    3. 닭다리에 붙어있는 살을 분리 작업을 해줍니다.

    4. 육수에 감자를 먼저 넣고, 양파,당근, 애호박, 대파를 차례로 넣어주세요.

    5. 칼국수 면을 넣고 5분간 더 삶아줍니다..

    Tip. 칼국수 면은 물에 한 번 헹궈주셔야 전분기가 날아가 텁텁한 맛이 없어진답니다!

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